豆腐具有质嫩味美、韧性强的特质，细腻滑润，嚼之有劲，香味异常；经烘烤、油炸后的豆腐慢慢变得圆滑和丰满，颜色也变成金黄，掰开来看，熟透的豆腐气孔密布，清香四溢。吃上一口，让人唇齿留香，回味无穷……